ТР ТС 023/2011 "На соковую продукцию из фруктов и овощей"

Технический регламент Таможенного союза 023/2011 – это серия требований к соковой продукции из фруктов и овощей, обращаемой в пределах Таможенного союза. Он устанавливает правила реализации, данной группы товаров на рынках стран-участниц ЕАЭС в целях защиты здоровья людей, охраны экосистемы и недопущения введения потребителей в заблуждение.

Что охватывает ТР ТС 023?

Техрегламентом охватывается соковая продукция, полученная из фруктов и овощей методом отжима или восстановления из концентратов, а также ряд процессов, связанных с ее производственным циклом.

Не охватываются процессы: изготовления, хранения, перемещения и утилизации аналогичной продукции, изготовленной гражданами в условиях дома и ограниченной личным пользованием.

Идентификация продукции по наименованию, выполняется с помощью оценки ее физико-химических, органолептических и прочих параметров, обозначенных в документе.

Особенности подтверждения

Для продукции, охваченной ТР ТС 023, предусмотрено несколько вариантов подтверждения соответствия требованиям безопасности:

1. Госрегистрация для отдельных разновидностей
2. Госконтроль для процессов производственного цикла
3. Декларирование по типовым схемам, продукции запускаемой в обращение в пределах ТС, которая не охвачена госрегистрированием

Действие декларации завершается вместе с истечением срока годности товара, который составляет не более 5 лет в случае серийного изготовления.

Требования безопасности

Ключевая задача техрегламента – гарантия максимальной безопасности товаров, обращаемых на территории ТС. В целях ее выполнения в сегменте продукции для детей запрещается применение:

• Фруктов, овощей, концентрированного диффузионного сока, ингредиентов и пищевых добавок, содержащих генно-модифицированные генно-инженерные или трансгенные организмы (ГМО)
• Подсластителей, кроме аналогичных продуктов для детей-диабетиков
• Ароматизаторов, кроме натуральных
• Красителей
• Подкрашивающих экстрактов

Запрещается в соки свежего отжима добавлять концентрированные ароматообразующие фруктовые или овощные вещества природного происхождения.

Ключевыми требованиями техрегламента также определяются нормативы:

• Пищевых и биологически активных веществ, используемых для обогащения соков, фруктовых и овощных нектаров и сокосодержащих напитков
• Ароматизаторов допустимых в производстве соков, фруктовых или овощных пюре, нектаров, а также в их концентрированных аналогах
• Сахаров в готовых морсах

Основные положения правил потребительской упаковки, касаются специальных надписей и рекомендаций, размещаемых на ней рядом с наименованием:

• «С подсластителем»
• «С медом»
• «С мякотью», если объем фруктовой или овощной мякоти более 8%
• Для детей до 1 года рекомендации по употреблению продукта с указанием возрастных пределов от 4 месяцев
• «Для детского питания» с указанием возрастной категории и прочее